افضل طريقة عمل كعك العجينة 2015

طريقة عمل كعك العجينة مقدم من موقع حنان مصر
ان الكعك من الحلويات الشرقية والمشهورة بمصر كما انه لذيذة ويحبه الكبار
والصغار وهو سهل جدا ومفيد ويحتوي علي عناصر غذائية
هامة ولذلك سوف نقوم الان بعمل الكعك بالعجينة بطريقة سهلة الان سوف نكتب

المقادير
1- كيلو دقيق متعدد الاغراض
2- ماء للعجن
3- 2 معلقة فانيليا
4- 1 كوب سكر بودره للتزين
5- رشة ملح
6- رائحة كعك
7- 2 معلقة كبيرة خميرة
8- 2 ونص كوب سمن
طريقة التحضير
اولا نقوم بنخل الدقيق وبعد ذلك نقوم بتقليبه مع الملح والخميرة والبيكنج بودر ورائحة
 الكعك وبعد ذلك نقوم بخلط 2 معلقة سكر مع الماء بعد  تدفئة ونقوم بتسخين
 السمن ثم نقوم بسكبه علي الدقيق وفركه جيدا حتي تصبح لدينا عجينة متماسكة
نوعا ما وبعد ذلك نقوم بوضع الماء عليه بالتدريج واحده واحده مع العجين
 المستمر حتي حصوله علي عجينة متماسكة وبعد ذلك نقوم بتغطية العجينة
وتركها حتي تخمر وبعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة علي هيئة كرات صغيرة
وفتحها حتي نضع بداخلها العجينة وبعد ذلك نقوم بعمل العجينة عن طريق
 وضع السمنه علي النار ووضع الدقيق فوقها وتقلبيه حتي يحمر لونه وبعد ذلك
نضع عليه العسل الابيض وتقليبه ونرفعه من علي النار حتي تبرد ونضيف
 له ماء الورد وبعد ذلك نقوم بحشو الكعك بالعجينة ونقوم بتسويته في الفرن