طاجن لسان عصفور بالدجاج

طاجن لسان عصفور بالدجاج

الشيف شربيني - الشيف، سي بي سي سفرة
نوع الاكلة الرئيسى : طبق رئيسي
المطبخ : مصري

المقادير

لسان عصفور
أوراك دجاج
بصل
ثوم
جزر
كرات
كرفس
طماطم
صلصة طماطم
بهارات
زعتر
كزبرة خضراء
زبدة
ملح
فلفل اسود

طريقة التحضير

* شوحى لسان العصفور مع زيت على النار ثم شوحى البصل المفروم فى طاسة اخرى مع زيت و ملح وفلفل

* ضيفى الدجاج و الزبدة و اتركيها بدون تقليب حتى تفقد السائل بداخلها

* افرمى الجزر و الكرفس و الكرات ثم ضيفيهم الى لسان العصفور

* افرمى الطماطم جيدا ثم ضيفيها الى اللسان عصفور مع ماء ساخن

* ارفعى الدجاج مع لسان العصفور فى طاجن الفرن ثم ادخليها حتى يكتمل النضج