طريقة عمل محشي مشكل من الشيف شربيني

محشي مشكل

الشيف شربيني - الشيف، سي بي سي سفرة
نوع الاكلة الرئيسى : طبق رئيسي
المطبخ : مصري

المقادير

باذنجان
كوسة
فلفل اخضر
ارز
طماطم
بصل
ثوم
شبت
كزبرة خضراء
بقدونس
صلصة طماطم
ملح
فلفل اسود
زيت
بهارات
كمون
جوزة الطيب
بهارات
نعناع فريش
قرفة
شطة

طريقة التحضير

* اخلطى بصل مفروم و ثوم و بقدونس و كزبرة و شبت ثم ضيفى التوابل و الطماطم المبشورة

* ضيفى الطماطم المعجون و قلبيهم جيدا ثم ضيفى النعناع الفريش الى الخليط و الفلفل الحار ايضا

* ضيفى الارز و قلبيه مع باقى المكونات ثم احشى الخضار بالخليط

* رصيه فى الحلة مع حلقات من الطماطم و البصل و الاعشاب و التوابل و الشطة

* ضيفى اليه المرقة و اتركيه على نار منخفضة حتى ينضج تماما و قدميه