اسهل طريقة عمل الفريكة بالفراخ بالطريقة السورية 2015

اعزائي الكرام زوار موقع حنان مصر سوف نقدم لحضراتكم الان اكلة سورية من الاكلات الهامة عند السوريين وتعتبر من الاكلات الرئيسية

 التي تقدم في المناسبات والاعياد وكذلك في العزايم وسوف نعرضها علي حضراتكم بطريقة سهلة وبسيطة
وسوف نتعرف الان علي المقادير الخاصة بالفريكة بالفراخ
المقادير
1- 2دجاجة مسلوق في المرق
2- كوب من البازلا
3- ربع كوب فريكة
4-5معلاق سمن
5- لوز محمر -بندق محمص -فستق محمر
طريقة التحضير
اولا بنظف الفريكة جيدا منالحصي والشوائب ثم نغسلها جيدا بالماء ونقوم بعد ذلك بنصفيها من الماء ثم بعد ذلك في انياء
علي النار تقوم بوضع السمن ثم نضيف اليه الفريكة لانضع السمن كله لكن نضع ملعقة
واحدة ونقلب الفريكة جيدا حتي يتغير لونها وبعد ذلك نضيف اليها حوالي 8 اكواب من المرقة
ونتركها حتي تتشرب ثم نخفق النار عليها ونتركها حتي تنضج وبعد ان تنضج الفريكة
نقوم بتسخين السمنة المتبقي ونقوم بوضعه علي الفريكة ونتركها علي النار الهادئة لمدة عشر
دقائق ثم نقوم بقلي البزلاء في بوضع قطع الفراخ فوقها مع تزينها بالكسرات وبالهنا والشفا